Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Naukowiec Kulinarny
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Naukowca Kulinarnego, który dołączy do naszego zespołu badawczo-rozwojowego. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za prowadzenie badań nad nowymi technikami kulinarnymi, analizę składników żywności oraz opracowywanie innowacyjnych produktów spożywczych. Naukowiec Kulinarny łączy wiedzę z zakresu nauk przyrodniczych, technologii żywności oraz sztuki kulinarnej, aby tworzyć smaczne, zdrowe i bezpieczne produkty. Do głównych zadań będzie należało projektowanie i przeprowadzanie eksperymentów, dokumentowanie wyników, współpraca z szefami kuchni, technologami żywności oraz specjalistami ds. jakości. Kandydat powinien wykazywać się kreatywnością, analitycznym myśleniem oraz pasją do odkrywania nowych smaków i rozwiązań. Praca wymaga również śledzenia najnowszych trendów w gastronomii oraz wdrażania innowacji zgodnych z aktualnymi normami i oczekiwaniami konsumentów. Naukowiec Kulinarny odgrywa kluczową rolę w rozwoju nowych produktów, optymalizacji procesów produkcyjnych oraz poprawie jakości i wartości odżywczej żywności. Oczekujemy zaangażowania, umiejętności pracy zespołowej oraz gotowości do ciągłego podnoszenia kwalifikacji. Jeśli jesteś osobą, która łączy naukowe podejście z pasją do gotowania i chcesz mieć realny wpływ na przyszłość branży spożywczej, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Prowadzenie badań nad nowymi technikami kulinarnymi
- Analiza i testowanie składników żywności
- Opracowywanie innowacyjnych receptur i produktów
- Współpraca z zespołem technologów i szefów kuchni
- Dokumentowanie i raportowanie wyników badań
- Monitorowanie trendów w branży gastronomicznej
- Optymalizacja procesów produkcyjnych
- Wdrażanie nowych technologii i rozwiązań
- Zapewnienie zgodności produktów z normami jakości
- Szkolenie pracowników z zakresu nowych metod kulinarnych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Wykształcenie wyższe w zakresie technologii żywności, chemii lub pokrewnych
- Doświadczenie w pracy laboratoryjnej lub badawczej
- Znajomość procesów produkcji żywności
- Umiejętność analitycznego myślenia i rozwiązywania problemów
- Kreatywność i innowacyjność
- Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy zespołowej
- Znajomość języka angielskiego w stopniu komunikatywnym
- Zainteresowanie nowymi trendami kulinarnymi
- Umiejętność prowadzenia dokumentacji badawczej
- Gotowość do ciągłego podnoszenia kwalifikacji
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie doświadczenie posiadasz w pracy badawczej związanej z żywnością?
- Czy brałeś udział w opracowywaniu nowych produktów spożywczych?
- Jakie techniki kulinarne są Ci najlepiej znane?
- Jak radzisz sobie z pracą zespołową w środowisku badawczym?
- Czy masz doświadczenie w analizie składników żywności?
- Jakie trendy kulinarne uważasz za najbardziej obiecujące?
- W jaki sposób dokumentujesz wyniki swoich badań?
- Czy posiadasz certyfikaty lub szkolenia związane z technologią żywności?
- Jakie są Twoje oczekiwania względem pracy na tym stanowisku?
- Jakie narzędzia laboratoryjne są Ci najlepiej znane?
